En el corazón del Alto Almanzora, encontramos la esencia de toda gastronomía.
No hay nada mejor que degustar un buen jamón.
Eso es lo que han hecho los alumnos de Secundaria y Bachillerato en el día de San José.
Han tenido la oportunidad de conocer de cerca la elaboración de vino ecológico de la zona (Bodegas de Serón).
Además, han podido visitar un secadero de jamones donde se les ha explicado paso a paso el proceso de secado y curación del jamón y, a continuación, se ha probado el jamón recién cortado (Cortijo de Canata).
