El pasado viernes pudimos degustar en nuestro Colegio de una jornada gastronómica basada en la comida tejana. Para ello todo el personal del comedor estuvieron caracterizadas de auténticas vaqueras, así pudimos conocer distintas tradiciones, culturas entre pueblos y etnias y así disfrutar de una cocina suculenta y variada gastronomía tejana.
Una cocina que hunde sus raíces en la historia: con los mayas y los aztecas, ellos son los antepasados de la tradición gastronómica tex-mex.
